AVOCAT AU FOUR

 

Contrairement à certaines idées reçues, l’avocat est excellent pour la santé.

 

Voici une autre façon de le consommer :  Au four avec un oeuf ! ?

 

✅ Les ingrédients :

• 2 oeufs
• 1 avocat
• du paprika fumé
• Fleur de sel, poivre

? La recette :

Préchauffer le four à 210 °C.
Evider l’intérieur de l’avocat en laissant environ 1 cm au fond.

Casser l’oeuf dans l’avocat.
Mettre une pincée de fleur de sel, du poivre et un peu de paprika fumé.
Enfourner pendant 15 minutes

 

L’accompagnement

J’ai accompagné cet avocat d’une salade d’endives avec des tomates et de pain des fleurs.

On peut également l’accompagner d’une tranche de pain complet, ou aux céréales.

 

Les avantages de ce repas ?

C ‘est une bonne source de protéines et de glucides (du bon gras) avec des fibres.
Idéal pour le déjeuner, facile à digérer.

?‍♀️?️‍♂️⛹️‍♂️ Pour les sportifs c’est une bonne idée de déjeuner si on fait un entraînement en fin d’après-midi, pour avoir une bonne énergie, et se sentir en forme et « léger » pour sa séance.